FRIDAY I'M IN LOVE!
0kommentarer
Monday, you can hold your head
Tuesday, Wednesday, stay in bed
Thursday, watch the walls instead
It's Friday I'm in love!
Ja, jag vet! Ni har hört den förut men jag säger bara; ni kommer få höra det fler gånger!!!
FRIDAY I'M IN LOOOOOOVE!
I morgon är vi där igen. Fredag! Å här kommer min favoritfredagsrätt. Pasta med tryffel, brynt smör & parmesan. Pricken över i:et är färsk hemmagjord pasta om man har möjlighet att göra det.
Sååååå min kära vänner! Ha en fin fredag & helg!
Det ska jag försöka ha trots att min käresta är bortrest...
PASTA MED TRYFFEL, BRYNT SMÖR & PARMESAN
4 portioner
6oo g linguine
5-6 msk brynt smör
tryffelolja, gärna vit tryffel
rikligt med finriven parmesan, helst Parmigiano-Reggiano
nymald svartpeppar
Smält smör i en kastrull & vispa kontinuerligt tills smöret blir brunt. Ta av plattan och filtrera genom t ex melittafilter.
Koka pastan al dente. Låt rinna av i ett durkslag. Häll tillbaka pastan i kastrullen & blanda med brynt smör & smaksätt med tryffelolja efter behag. Lägg upp i djupa tallrikar & strö över mycket parmesan.
Servera med nymald svartpeppar & eventuellt lite havssalt.
Njut!
Kommentera