MARLÉNES GODBITAR

 

 

 

 

 

 

 

 

Några timmar kvar av det gamla året & snart traskar vi rakt in i det nya året 2013.

Mycket har hänt & mycket ska hända. Ser fram emot ett år med kärlek, resor, lära känna Ludvig ännu mer & jobba på & hoppas på hälsa för mig själv & mina kära.

 

Nyårsafton spenderas hemma med familjen. Långpromenad, bowling & bastu på dagen. Sedan lagar vi mat tillsammans & dricker champagne.

Vi tänkte börja med "Spanska räkor", hembakad levain & ett gott vitt vin.

Sen kör vi vidare på oxfilé, som så många andra... Helstekt & sedan "ingnodd" i pistou (en provensalsk röra med basilika, vitlök & olivolja), rödvinssky, rostad sötpotatis med pinje samt en wok med grön sparris, sockerärtor, rödlök & salladslök. Givetvis ett gott rött vin till detta (har inte bestämt vilken sort än - lämnar det valet till maken)

Till dessert tänkte vi prova något som kallas "Pot au Chocolat fleur de sel" - små koppar chokladkräm med flagor av havssalt på toppen & till det färska hallon. Tydligen en klassisk sött-salt-kombination. Spännande! Blir det bra så slänger jag ut receptet här framöver.

 

 

Ha en fantastisk rolig nyårsafton & ett gott nytt år till er!