GRÖN SKÖN PASTA
0kommentarer
Stora färska ostfyllda tortellini med hemgjord ruccolapesto, hyvlad parmesan, ugnsbakade tomater & toppad med kallrökt lax. Låter smarrigt va? DET ÄR DET!
Köp lite större körsbärstomater på kvist. Sätt ugnen på 125 grader. Blanda i en bunke lite olivolja, salt, peppar, oragano & en gnutta socker. Blanda runt tomaterna i blandningen. Lägg i en ugnsfast form & baka tills de skrumpnat lite. Ca 2 timmar. Låt svalna lite.
Mixa ihop ruccola med en god olivolja, rostade pinjenötter, parmesan, vitlök, salt & peppar. Koka pastan lite kortare tid än anvisningen på förpackningen. Blanda med ruccolapeston. Toppa med hyvlad parmesan & kallrökt lax samt de ugnsbakade tomaterna.
Njut!
Kommentera