GOTT NYTT ÅR!
0kommentarer
Vaknar sakta men säkert till liv efter gårdagens nyårsfirande. Mycket trevligt med fantastisk god mat & dryck. Det blev sent så klart eller tidigt är ett bättre uttryck...
Vi startade med en läcker äppelmartini & varma sötsalta cayennenötter.
Som förrätt en underbar jordärtskockssoppa toppad med rom, crème fraîche & handskalade räkor. Till det grissini smaksatta med kummin & flingsalt samt ett kallt rieslingvin.
Varmrätten bestod av helstekt rosmarinkryddad oxfilé på en rödvinssky, toppad med trattkantareller. Hasselbackspotatis, wokade sockerärtor & rödlök samt bearnaise för den som ville. UNDERBART!
Desserten blev en klassisk Pavlova med massor av färska bär. Sen champagne förstås!
Gott Nytt År!
Kommentera