EXPERIMENT RUSSIN
0kommentarer
Experimentet som påbörjades igår med de "gamla" russinen lyckades. Nu bakade jag bara på en höft så inget blev dokumenterat. Å andra sidan känns det bra att få ordning på det ändå. Jag vet hur degen ska se ut & kännas & jag vet när surdegen har tillräcklig kraft för bakning. Liiiiite kläm på det börjar jag få...
Bakade ut till en limpa, som står i ugnen nu, samt massa styckebröd. Dessa skar jag i oregelbundna trekanter & beströdde med linfrön. De blev faktiskt ganska charmiga (& goda).
Kommentera