Husman
0kommentarer
Fy vad mörkt det är. Finns inte mycket lust & ork. Man skulle helst vilja åka raka vägen hem från jobbet & ner i sängen. Det kanske är meningen att vi nordbor ska gå i ide under den mörka årstiden...
Matlagningen känns som ett måste när man ständigt är trött. Vi har i alla fall bestämt vissa rutiner vad gäller vardagsmaten. Bla att det blir soppa en dag i veckan & någon husmansklassiker en dag i veckan. Idag blev det biff á la Lindström. Det var år & dagar sedan vi lagade det. Hemlagade Lindström är underbara!!! Till det potatis sås & morötter. Mums
BIFF Á LA LINDSTRÖM
ca 4 vuxna
400 g nötfärs eller blandfärs
1 ½ tsk salt
lite vitpeppar
2 medelstora kokta mosade potatisar
1 ägg
1 dl vatten
1 ½ dl fint hackade inlagda rödbetor
4 msk hackad gul lök
Matlagningen känns som ett måste när man ständigt är trött. Vi har i alla fall bestämt vissa rutiner vad gäller vardagsmaten. Bla att det blir soppa en dag i veckan & någon husmansklassiker en dag i veckan. Idag blev det biff á la Lindström. Det var år & dagar sedan vi lagade det. Hemlagade Lindström är underbara!!! Till det potatis sås & morötter. Mums
BIFF Á LA LINDSTRÖM
ca 4 vuxna
400 g nötfärs eller blandfärs
1 ½ tsk salt
lite vitpeppar
2 medelstora kokta mosade potatisar
1 ägg
1 dl vatten
1 ½ dl fint hackade inlagda rödbetor
4 msk hackad gul lök
2-3 msk hackad kapris
2 msk smör till stekning
Arbeta färsen med salt och lite peppar. Tillsätt sedan övriga ingredienser.
Forma färsen till 8-10 biffar. Stek biffarna i smör på medelstark värme, 2-3 minuter på varje sida.
Servera biffarna med kokt potatis, grönsaker & en skysås. En klassiker är att servera ett enkelstekt ägg till.
Kommentera