Texmex á la Hedda & Oliver
0kommentarer
Fredagskvällen bestod av texmex á la Hedda & Oliver. De fick fria händer i köket medan Catti & jag sippade på varsitt glas vin. Vi fick dock göra några inryckningar bl.a. när det gällde att hacka lök. Sveda i ögonen är obehagligt tyckte de båda. Hedda gick så långt att hon hämtade sitt cyklop för att skydda sig...
Det blev jättegott & sen landade vi i soffan framför Idol.
Guacamole
1/2 liten finhackad gul lök
1 liten finhackad röd chilepeppar (kärnhus borttaget) eller chiliflingor
1 tomat skuren i små tärningar
2-3 mogna avokado
1 liten pressad vitlöksklyfta
1 ½ msk pressad citron
2 msk Crème Fraiche
Salt & svartpeppar
Mosa avokadon med gaffel eller stavmixer.
Blanda i citron direkt så det inte mörknar.
Blanda i resten av ingredienserna.
Smaka av med salt & lite peppar
Kommentera